「薬膳スープカレーとアジャンタが気になる！」
こんなアナタ！
年間約200食のカレーを食す僕がその魅力をズバリお伝え！
- おいしく食べて免疫UP最強薬膳カレー！
- 札幌スープカレー史はアジャンタから始まった
- マニアが作る、最高の健康食
まずざっくりこんな感じ～！！
アジャンタの薬膳カレーは、生薬（15種類）とスパイス（30種類）をブレンドし、丹念に時間をかけて作り上げたスープカレーです。
添加物・化学調味料等は一切使用せず近年の健康志向にマッチした『体にいい』そんなカレーです。
あっさりしてコクがあり、 最後の一口まで美味しく食べれる。
薬膳カレーの薬膳とは？ってお話は後半で！！
ちなみに、薬膳カリィ本舗アジャンタを楽しめるのは
- 薬膳カリィ本舗アジャンタ 元町店 ←今回はコチラ！
- アジャンタインドカリ 石山通り店
- アジャンタ 川沿い店
系列店を含めると現在札幌市内3店舗でアジャンタの味を楽しむ事ができます。
今回は薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家を深堀りです！
（札幌・東豊線元町駅近くの）薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家
まずは薬膳カリィ本舗アジャンタの外観と基本情報をド～ン！
| 薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家 | |
|---|---|
| 住所 | 北海道札幌市東区北23条東20丁目2-18 |
| 電話番号 | 011-784-8910 |
| 営業時間 | ランチ 11:00～スープ品切れまで(L.O) ディナー 17:00～スープ品切れまで(L.O) ※15:00～17:00は休憩時間です |
| 定休日 | 月曜日 |
| 席数 | 24席 （カウンター3席、4人掛けテーブル4、5人掛けテーブル1） |
| アクセス | 市営地下鉄東豊線元町駅から徒歩約10分 元町駅（札幌）から860m |
| 駐車場 | 有 10台 |
| テイクアウト | テイクアウト可能 |
| デリバリー | foodpanda |
| ホームページ | HP |
薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家へのアクセス
薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家へのアクセスは市営地下鉄鉄東豊線元町駅（札幌）から860m
駐車場も有り10台停められるので車で来店も◎
東豊線元町駅から徒歩約10分
交通機関のご利用は地下鉄がおすすめ
- 市営地下鉄鉄東豊線元町駅（札幌）徒歩約10分 元町駅（札幌）から860m
程よい距離感で◎
駐車台数も多いので車で来店もいいよね。
駐車場は店舗側面に10台
薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家の駐車場は、
- 店舗の側面に10台駐車場あり
駐車場はこんな感じ！
広々して停めやす～い◎
アジャンタ店内の雰囲気
異国のような装飾で旅行気分！
- 座席数 24席 （カウンター3席、4人掛けテーブル4、5人掛けテーブル1）
- 天井も高く開放感もあってゆっくりお食事ができる
ランチのピークタイムだった為、店内写真が煩雑ですまぬ・・・・。
写真からも伝わると思うけど、しっかりとソーシャルディスタンスで、座席感の距離はバッチリ◎
アジャンタ総本家のスープカレーメニュー
薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家のグランドメニューは、
表面がグランドメニュー・裏面がトッピング、ドリンクメニューになっており。
一枚のメニュー表に纏まってとてもわかりやすいです。
表面グランドメニュー
まず目を引くのは「とり」ってワード！
一般的にチキンって表記される事が多い中、
アジャンタさんでは「とり」って言うんだぁ～ってちょっとクスっとひと笑い
とりってwって今回一緒に動向した仲間ともおもしいね～wってな感じでだった
スープカレーの王道具材ってなんでチキンなんだろう？
そんな疑問はコチラをチェック
↓↓↓
一口メモ
1971年当時、まだアジャンタと看板を立ちあげる以前はスープカレーには具が入ってなかったんだって～
スープにご飯を添えるだけ、コレがスープカレーの最初のスタイル。
スープを取るため大量の野菜と鶏肉丸ごとを使ってダシを取っており取った後はダシガラを捨ててたそうな、
その後、常連のお客さんからの「捨てるくらいなら食べさせて」てのが具の入った瞬間だったんだって！
勉強になるね～。
（アジャンタ総本家HPから参考）
裏面サイドメニュー
トッピング、ドリンク共にリーズナブル。
ランチサービスの情報やテイクアウトの情報も記載されるので、
欲しい情報がギュッっと凝縮していて分かりやす◎
そしてまたまた一口メモ「アジャンタ」の名前の由来は？
一口メモ
写真では分かりづらいですが店名の由来が記載されていたので抜粋！
「アジャンタ」はインド南部のマハシュトラ州にある、ワゴーラー川沿いの渓谷岸壁に作られて石窟寺院群の名前です。創業者がかつてこの地を訪れ、地元の人々と触れ合った思い出から、店名を「アジャンタ」としました。
ランチサービス
平日限定/11：00～15：00
- ライス大盛り無料
- コラーゲン（薬膳スープで煮込んだコラーゲンエキス）
お持ち帰りメニュー
お持ち帰りはこんな感じ。
お持ち帰りパック・マサラ気になるな～。
冷凍カレーは一日5食限定となかなか競争率高そうだ。
納得！！コレがスープカレー始まりの味
薬膳カリィ本舗アジャンタ総本家のスープカレーは、こだわり抜かれた神秘のスパイススープカレー
- スパイスはホール（原型）から挽き 漢方薬は本場中国からホールにて直輸入
- スープ毎朝の早朝5時から6時間かけて作り出し次の日に持ち越さない徹底
- 常に「体に良い」ものを提供することを通して冷凍保存や化学調味料などの使用も一切なし
- マニアが作りだした際もポピュラーで愛されるスープカレー
とりかりぃ すぺしゃるスパイス
今回オーダーしたのはコチラ！
とりま、コレっしょ！って感じでやはり「とりかりぃ」
コチラを食べさせて頂きました。
そんでもってビックリせんでね、
このカレーはなんとチキンレッグがドカ～ンと２本入っす！
ありがたや～！とり大好きで～すw
そして本来ならノーマルのスープを注文するべきなのだろうけど、
すんません！我慢できませんで・・・すぺしゃるスパイスをトッピング！
オイリーで、スパイシーでもう脳汁ブッシャーって奴。
前回の全裸監督のようにふなっしーの影響は全く受けておりませんので悪しからず・・・。
なにがブッシャーやねん！ってな謎
女性だと少しボリューミーかな？
そんな時は骨なしとりかりぃがオススメ！
骨なしとり肉と野菜でバランスのよい一皿にまとまってると思います！
辛味が詰まった魔法のツボ
おいなんだそのサブタイトル？
ほらな？
怪しいツボの登場じゃろ？w
中身はこうよ！
でで～ん！
赤い粉！辛そうでしょ？
アジャンタさんは辛味の調整がセルフなんですよ。
やはりここで、辛党の僕はニヤリとしてしまう訳で、
特製辛味スパイスをドサッとね、
もうね旨すぎるよ～涙
オイリーであっつアツのスープと辛味が僕の食道を通り抜け、
胃袋まで快速急行！
折返しは新幹線で脳まで届く衝撃！
癖になるぜ！
額を流れる汗と共にモクモクと食べ進めるのであった。
合掌
#1 アジャンタ 僕とスープカレー屋の出会い
僕自身アジャンタに通いだして数年経つのですが、
アジャンタを知ったきっかけは母親でした、
創業46年は伊達じゃない！シャアかよ！！w
まぁ今から20年前位ですかねかれこれ僕が高校を卒業したての頃に、
オカン「あんた、スープカレー食べた事あるかい？」
俺「はぁ？なんだそれ？」
って一番最初に連れて行かれたのが・・・・マジックスパイスなんですw
流れ的にそこ「アジャンタ」だろ普通？ww
って感じすよね！そこで初めて出会ったスープカレーに感動してる時に、
母親からマジックスパイスで「アジャンタ」の思い出話を淡々と聞くと言うまったく謎過ぎる展開に、
そんな初めてのスープカレーを堪能した訳でありましたが。
それから数年、母親の話が頭に残りつつも中々「アジャンタ」へたどり着かず、
やっと辿り着いた時にはもう30代でしたw
おっせーよなwおっせーんすよ。
初めて食べた時はホントに感動したなぁ、コレがオカン青春の味なんだなぁって・・・・。
なんかオカンもう亡くなったみたいな語りしてますが、全然ご存命です！
今度はオカンも連れてアジャンタ行きますわ！
あぁ～その時オカンが話してた内容が薬膳！
カレー食べてたら風邪引かないよ！そんな話だったな確か、
そんでは次は最後に薬膳とは！
薬膳ってなに？
この話は中々マニアック過ぎるので、
わかりやすく掻い摘んでお話しよう！
病気じゃないけど、体がだるくて調子でない、そんな体験ないです？
そんな状態のことを東洋医学では読んで字の通り「未病」と呼ぶ。
（読んで字の通り？ぶっちゃコレは良くわからい・・漢字苦手や）
ホントの病気に前に、食事で体内のひずみを整えて健康増進を図ろう！
それが薬膳料理！なんかザックリ過ぎるけどそんな感じのようだ、
東洋医学なんてワードが飛び出ると、はい！パスってなりがちだけども、
どうゆう仕組みかも簡単に！
食材には体を温めたり冷やしたりする性質があり、
大きく分けると五属性あります、
「温性」、「熱性」、「涼性」、「寒性」、「平性」です。
最後はめっちゃくちゃ簡単にいきますよ！
上記の5性を摂取する事で、
免疫力を高め、体内にバリアを張り、ウィルス等外敵の侵入を許さず未然に防ぐというのが食を通して健康に近づけるってお話なのです。
なもんで、アジャンタのスープカレー食べて美味しく健康になろ～よ～って事っすな。
まとめ
少し難しいお話やら、僕の思い出話も多めでしたが今回のまとめ
- 札幌スープカレーの歴史を堪能したい人にオススメ
- 薬膳で体を芯から温めていい汗かいてデトックスしたい人にオススメ
- オイリーでスパイシーなカレー好きな人にオススメ
そんな感じでアジャンタの魅力が少しでも伝われば幸いでございます。
それでは本日も
「おつかれ～らいす～」ではまた～
＼スープカレーのことしかわかりません／
