こんにちは！
いつも奥芝商店をご愛顧くださり、誠にありがとうございます！
本日は、奥芝商店の新作【奥芝商店万能スパイス 奥の手】を紹介したいと思います！
開発エピソード
近年のアウトドアブームに合わせ数多くの万能スパイスが世の中にリリースされておりました。
遅ばせながら、１年程前から私達もアウトドアスパイスの開発に着主。
ですが！なんか違う！コレも違う！っと沢山の試作を繰り返してる内に時間が過ぎ半ば諦めかけていた時にふと気が付いた事があった。
「あぁ・・・そもそも俺全然アウトドアしないなぁ～」（開発主任）っと。そこで、日常生活を振り返ってみる事に。
毎日の食生活、いつも加えている調味料の使用頻度と用途など。
やはりヒントはそこにあった！ そういえば別に家で美味しいステーキ焼いたりしてなくないか！？っと。
そもそも、ちゃんと料理してなくな～い？って。実はと云うと開発主任はとにかくがさつであった・・・・。
即席麺！惣菜弁当！菓子パン！スナック菓子！これが開発主任の主な食生活・・・・。
仕事柄、毎日スープカレーを食べていいるとお家での食生活に華はなくなるのです。
ダメ生活だとわかっていても自分のがさつな性格に勝てない！ そして僕と同じ！そんな仲間もいるんじゃないか！？っと思い、軌道修正を決行！
自分の冴えない食生活を更に美味しく進化させてやる！そう意気込み完成したのが【奥芝商店万能スパイス 奥の手】であった。
商品説明
刺激的な香りこそがスパイスの醍醐味だと考えている。
やはり、【奥の手】にもしっかりと食欲を誘う香りが必要だと考えコリアンダーをベースに試作する事にした。
コリアンダーを使用しようと思ったきっかけはこの少し甘みのある香りが約20種類のスパイスのバランスをしっかりと和らげてくれるのでは？そんな印象を持っていたからでもある。だがやはりそんなに簡単には仕上がらない。
カレー味にならないように意識しながら試作を進めつつもやはりすぐにカレー味の一辺倒スタイルに・・それならばとガラムマサラの量を減らすとなにか物足りない、そんな引き算と足し算で四苦八苦でしたが。そんな課題をクリアする為に思考したのが【和のエッセンス】だった。
奥芝商店の代表的なフレーバーはやはり【エビ】、ならばエビの粉末や小エビをとブレンドしてみたが、これがまた全然エビ感がでない！！それならばと、先ほども申し上げた【和のエッセンス】を追加してみようと考えたのだ、色々と試したがその中ででも一番個性的だった【鰹節・陳皮・アオサ】を採用してブレンドしてみた、するとどうだカレー風味と混じりあって、絶妙なバランスで【奥の手】でしか味わえない個性的な味わいに近づいたのだ。
爽やかな苦みの後にくるピリっとした辛味と少量塩加減は【和のエッセンスとスパイスの融合】がもたらした奥芝商店らしい癖のある美味しい万能スパイスだと思います。
白飯・目玉焼き・焼きそば・スパゲティーなど、簡単に出来る家庭料理にもマッチする、自宅にあると嬉しい一本です。
【2023年9月22日】に新発売！
是非お試し下さい！！
▼詳しくはこちらから▼
奥芝商店 オンラインショップのほかに、以下の店舗でお買い求めいただけます！
📍奥芝商店 実家・駅前創成寺・おくしばぁちゃん
📍奥芝商店 無人直売所 白石無人蔵・発寒無人蔵・平岸無人蔵
是非お試し下さい！
名前の由来
映画や漫画など登場するこの【奥の手】というワードは否応に頭の中に残るのに日常生活で使用する機会が全くない。
それはそもそも【奥の手】なんて一部限られた職業や職人または料理位しか【奥の手】持ってないのではないか？そう考え。
それならば、一家に一つ！【奥の手】を用意してあげたい！そんな気持ちを込めて命名しました。
「お母さ～ん奥の手取って～」なんて会話が自宅で繰り広げられるととっても嬉しいです。
最後に
がさつな自分達の為に制作したこの【奥の手】ですが、制作してる中でこんな時やあんな人に使用て喜んで貰いたいという思いが皆さまにお届け出来ればと考えております。
【奥の手】と云えばコレ！っと連想して頂いたけるよう日々努めて参ります。
目に付く機会が御座いましたら是非お手に取って頂けると幸いです。
それでは今後も【奥の手】を宜しくお願い致します。
